CONFECÇÃO DE CARTAZESCARTAZ FESTA JUNINA
1. Disponha uma folha de papel kraft ou cartolina, na horizontal e escreva, com lápis preto o título em letra bastão.
2. Cole pedaços de barbante sobre as letras, cobrindo as.
3. Risque e corte diversas bandeirinhas com 4 x 3 cm no papel espelho. Cole-as nas letras, sobre ou ao lado do barbante
4. Corte 2 tiras de papel crepom uma na cor laranja com 8 cm de largura, e outra no tom azul, com 5 cm de largura. Cole primeiro a tira laranja nas extremidades do cartaz, em seguida fixe a faixa azul na parte de dentro do cartaz.
CARTAZ BARRACA DE PIPOCA1. Disponha uma folha de sulfite na vertical. Una a extremidade superior e inferior e cole-as, de forma que a primeira fique um pouco sobreposta à segunda
2. Dobre a parte inferior 1 cm para cima e desdobre-a, deixando somente o vinco. Repita o mesmo procedimento, mas, desta vez, com a parte inferior para o outro lado
3. Empurre a marca que formou no centro para dentro, de forma que se forme uma espécie de sanfona
4. Repita os passos 2 e 3 na lateral oposta
5. Disponha o material na vertical. Dobre 1,5 cm da parte inferior para cima e cole-a
6. Para dar o acabamento, recorte a parte aberta com a tesoura de picotar. Está pronto o saquinho de pipoca
7. Na frente dele escreva a palavra "pipoca"
8. Amasse um pedaço de papel sulfite e coloque-o dentro do saquinho, para fazer volume
9. Peça que os alunos colem diversos pedacinhos de papel crepom brenco e amasse-os para representar a pipoca. Peça que colem na abertura do saquinho.
10. Escreva a frase "Barraca da Pipoca" na cartolina e faça a borda com tiras de 5 cm de crepom contornando o cartaz. Por fim, cole os saquinhos de pipoca e faça mais bolinhas de crepom branco para colà-las espalhadas pelo cartaz.
CARTAZ BARRACA DO MILHO
1. Faça o risco do milho em uma folhas de papel sulfite e recorte-o
2. Peça que as crianças colem diversos pedacinhos de crepom amarelo e amassá-los formando bolinhas, elas devem colar dentro do milho recortado
3. Recorte uma tira de papel crepom marrom de 5 x 4 cm. Disponha na horizontal e faça longos picotes em um dos seus lados, formando uma franja
4. Deixe as franjas unidas e cole a extremidade sem picote da tira em uma das pontas do milho, na parte de trás
5. Transfira o risco do milho mais duas vezes, dessa vez para o papel crepom verde. Coloque-os na horizontal e dobre-os ao meio, formando um vinco também horizontal
6. Torça uma das pontas de ambos, formando as cascas
7. Disponha o milho na vertical, com as tiras de papel crepom posicionadas na parte de cima. Envolva-os diagonalmente, com uma das cascas deixando a parte torcida também para cima e fixe-a
8. Faça o mesmo com a outra casca
9. Disponha uma cartolina na horizontal, corte uma tira de 5 cm de crepom branco e cole-a em todo o contorno do cartaz
10. Escreva o nome Barraca do milho com cola colorida, por fim cole o milho no cartaz
MILHO
1. Com uma tesoura faça vários picotes verticais nas pontas do rolo de papel higiênico. Curve-os levemente para dentro, sobrepondo-o2. Meça e recorte um retângulo de 18 cm de lado no papel crepom amarelo e utilize-o para encapar o rolo. Torça as pontas que sobrarem
3. Meça um retângulo de 4 x 10 cm no papel crepom marrom e picote uma de suas laterais maiores. Torça a ponta não picotada e fixe-a em uma das extremidades do milho
4. Peça às crianças que façam bolinhas de crepom amarelo e oriente-as a colá-las por toda a extensão da peça
5. No papel crepom verde, recorte um quadrado de 20 cm de lado e dobre-o ao meio. Desenhe uma folha de árvore nele e recorte-a originando a representação da palha
6. Envolva o milho nas palhas, fixando-o na parte central delas. Una as duas folhas na parte inferior, torcendo-as e prendendo-as com um pedaço de fita adesiva transparente. Torça as outras duas partes.
BALÃO DE DOBRADURA
1. Meça e recorte um quadrado de 50 cm de papel sufite/espelho/seda/laminado e dobre-o ao meio duas vezes, na diagonal, vincando bem, para formar um triângulo
2. Abra as duas marcações. Dobre a folha ao meio, vincando-a de maneira que fique em formato de triângulo
3. Leve as pontas superiores do retângulo para o centro, dobrando-as para dentro, o que resultará em uma figura triangular
4. Puxe a ponta direita desse triângulo para baixo, em direção ao centro e faça o mesmo com a esquerda
5.Vire para o outro lado e repita esse procedimento nas outras duas pontas
6. Abra essa peça e dobre para dentro cada uma das quatro pontas
7. Levante a borda direita, dobrando-a para dentro da abertura central. Repita o mesmo com as outras três pontas
BANDEIRINHA POLONESA
1. Meça e recorte um retângulo de 30 x 21 cm no papel seda. Disponha-o na vertical e dobre ao meio, formando um vinco horizontal.
2. Deixe o vinco virado para a direita e dobre a folha novamente, de cima para baixo, dando origem a um vinco horizontal.
3. Deixe os vincos feitos anteriormente posicionados do lado esquerdo e em cima. Então dobre as pontas superiores da direita até encostarem na lateral esquerda, formando um triângulo.
4. Risque 5 triângulos pequenos na base maior e 3 na lateral menor do triângulo formado (nas partes que tem os vincos e não na abertura)
5. Recorte as marcações feitas e abra o papel. Está pronta a bandeira polonesa.
6. Corte um longo pedaço de barbante e fixe cada uma das bandeirinhas, dobrando uma das laterais menores delas 2 cm para trás
BANDEIRINHA TRADICIONAL
BANDEIRINHA TRADICIONAL
1. Faça o risco da bandeirinha várias vezes no papel kraft, recorte com a tesoura de picotar
2. Peça que as crianças rasguem pedacinhos de papel de seda de cores diferentes e colem-nos em ambos os lados das bandeiras, preenchendo os espaços
3. Corte um longo pedaço de barbante e fixe cada uma das bandeirinhas nele, dobrando a extremidade superior 2 cm para trás.
BANDEIRINHA DE DOBRADURA
1. Recorte um retângulo de 8 x 4 cm no papel espelho/seda e disponha-o na horizontal. Dobre esse retângulo ao meio, formando dois quadrados de 4 cm cada um. Abra um vinco. Dobre uma das pontas em direção a esta marca, formando um triângulo. Repita o mesmo procedimento com a outra extremidade.
2. Dobre um triângulo sobre o outro vincando bem. Está pronta a bandeirinha.
PIPOCA
1. Recorte retângulos de 5 x 3 cm de papel seda. Cole as duas extremidades para formar um cilindro e a parte inferior para fechá-lo.
2. Peça que as crianças confeccionem as pipocas amassando pedaços de papel crepom branco. Preencha o fundo dos saquinhos com pedaços de papel crepom amassado e, somente na parte superior, cole as pipoquinhas, de forma que o pacote aparente estar cheio.
MILHO
1. Para a espiga de milho, peça que as crianças façam bolinhas de papel crepom amarela. Depois entregue retângulos de 4,5 x 5,5 cm de papel crepom da mesma cor. Explique que devem envolver a bolinha de crepom com esse retângulo. Torça as pontas do papel para que este fique com a aparência de um embrulho de bala.
2. Recorte um quadrado com 4 cm de lado de papel crepom verde. Posicione a espiga na diagonal e enrole uma das pontas torcendo-a.
BANDEIRINHAS
1. Entregue aos alunos retângulos de papel seda colorido de 3 x 2 cm. Oriente-os a dispor o retângulo na vertical e ajude-os a fazer dois cortes diagonais na borda inferior de cada um, para formar as bandeirinhas.
Origem da festa junina
Antes mesmo do Brasil ser descoberto pelos portugueses, os europeus costumavam realizar festa em junho, em comemoração ao inicio da colheita. Na ocasião, as pessoas dançavam, ofereciam alimentos e bebidas aos vários deuses em que acreditavam e faziam fogueiras para espantar os maus espiritos. Esse evento coincidia com a época em que a igreja católica celebrava o nascimento de São João (24 de junho), tido como o anunciador da vinda de Jesus. Em função disso, as festas passaram a ser chamadas de joaninas e, só mais tarde, de juninas.
Livro de receitas Típicas
Confeccione com os alunos um livro de receitas da roça, para presentear a mamães, vovós ou titias. Voce pode trabalhar em sala de aula, as quantidades e os numerais; a reconstrução da escrita dos títulos das receitas e dos ingredientes.
DOCE DE MAMÃO CRISTALIZADO
Ingredientes
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- kg de açucar
- 1 kg de mamão
Modo de preparo
Descasque os mamões, corte-os em quadrados e retire as sementes.
Leve, ao fogo, uma panela com água e adicione o bicarbonato.
Coloque a fruta na água já fervendo e deixe-a cozinhar.
Retire do fogo e mantenha os mamões em repouso até o dia seguinte.
Então troque a água da panela e despeje os mamões numa peneira de modo que todos os quadrados se separem.
Prepare com o açucar, uma calda rala e acrescente a fruta, deixando-a cozinhar um pouco. Guarde o doce até o dia seguinte.
Leve-o ao fogo mais uma vez, até a calda ficar grossa.
Agite um pouco a panela e retire os mamões, dispondo em um tabuleiro para secarem.
DOCE DE ABÓBORA
Ingredientes
- 2 cravos-da-índia
800g de açucar
1 kg de abóbora amarela
1 pau de canela
modo de preparo
Descasque as abóboras, limpe-as e corte-a em pequenos cubos.
Passe-os na água e coloque-os em uma panela.
Cozinhe-os em fogo brando, com açucar e o pau da canela.
Quando começar a cristalizar, acrescente os cravos.
O doce estará pronto quando você passar a colher de pau e ver
o fundo da panela. Sirva frio em taças.
ARROZ-DOCE
Ingredientes
- Água para cozinhar o arroz
canela em pó
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 ovos
raspas de limão (ou cravos -da -india)
1 xc(chá) de açucar
2 xcs (chá) de arroz, escolhido e lavado
Modo de preparo
Cozinhe o arroz na água até que comece a desmanchar.
separe meio copo americano de leite e ferva o restante com o açucar.
Coloque essa mistura ,ainda quente, aos pouco no arroz já cozido.
Então acrescente as gemas ao copo de leite que estava reservado.
Adicione o líquido e o leite condensado ao arroz.
Tenha o cuidado de misturar tudo rapidamente para que não fique grumos.
Junte as raspas de limão ou os cravos-da-índia.
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione-as à mistura, mexendo bem.
Coloque tudo numa tigela refratária ou em vasilhas individuais.
Polvilhe levemente com canela em pó.
BOLO DE FUBÁ
Ingredientes
Modo de preparo
Bata a margarina com o açucar, até formar um creme.
Junte as gemas e continue batendo até obter uma consistência cremosa.
Acrescente o leite e o leite de coco.
Misture bem e coloque a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
Bata bem. Adicione as claras em neve, unte e enfarinhe uma forma.
Despeje a mistura e coloque-a no forno quente por 20 minutos.
CANJICA
Ingredientes
Modo de preparo
Deixe o milho de molho na água fria de um dia para o outro.
Cozinhe-o em uma panela de pressão com 3 litros de água por mais ou menos 2 horas.
Depois, acrescente o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos.
Mexa sempre, despeje a mistura em uma tigela e sirva-a polvilhada com canela.
PAMONHA
Ingredientes
- 1 colher(sopa) de margarina
6 espigas de milho verde com a palha
1 1/2 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Descasque as espigas, reservando as palhas maiores e melhor conservadas
para fazer os saquinhos.
Ponha o leite e a margarina numa panela e leve ao fogo.
Depois que a margarina derreter, deixe a mistura esfriar.
Enquanto isso, retire, com uma faca, os grãos de milho da espiga,
bem rente ao sabugo. bata-os no liquidificador até obter um creme.
Junte-o a mistura feita com o leite, adicione o açucar e mexa bem.
Encha os saquinhos com o creme e amarre as extremidades com pedaço da palha.
Coloque-os numa panela grande com água fervente e leve-a ao fogo até
que suba a tona ou até que a palha esteja amarela.
PÉ-DE-MOLEQUE
Ingredientes
- 1 kg de amendoim torrado e sem pele
1 rapadura
Modo de preparo
Coloque a rapadura em um pouco de água e faça no fogo
um melado em ponto de bala mole.
Moa a metade do amendoim torrado, deixando a outra em grãos inteiros.
Quando o melado estiver no ponto, retire-o do fogo e junte todo o amendoim.
Bata até quase açucarar, vire na pia seca e limpa e corte antes de esfriar totalmente.
PIPOCA DOCE
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque, na pipoqueira ou numa panela todos os ingredientes e misture
bem com uma colher. Acenda o fogo bem baixinho (este é o segredo pra não queimar)
e mexa sempre até o milho começar a estourar. Quando acabar passe a pipoca
para outro recipiente.
MAÇA DO AMOR
Ingredientes
Modo de preparo
Lave e seque muito bem as maças. Espete os palitos na parte superior delas.
Prepare a calda misturando bem o açucar, a água e a glucose.
Coloque-os em uma panela funda e pequena, tampe e leve ao fogo por 3 minutos.
Retire a tampa e ferva por mais 10 minutos. retire do fogo.
Acrescente o corante e balance levemente a panela para colorir toda a calda.
Coloque a panela com a calda em banho-maria e mergulhe as maças, uma a uma,
segurando pelos palitos. Levante as frutas e deixe escorrer o excesso.
Coloque-as para esfriar sobre uma pia de mármore ou de granito untada
com óleo vegetal. Deixe esfriar completamente.
fonte: Revista Projetos Escolares Educação Infantil, ano 2, n° 13/ano 3 n°25/ano 4 n° 37
